Zutaten (für 6 Brötchen)
2 Eier
50g Magerquark
1 EL Mayonnaise
200g gemahlene Mandeln
3g Backpulver
200g geriebener Käse (ich hatte Emmentaler)
Zubereitung
Euren Backofen heizt ihr auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Erst werden Quark und Mayo mit dem Handrührgerät verrührt. Dann kommen die Eier hinzu und es wird so lange weitergequirlt bis man die einzelnen Quarkklümpchen nicht mehr identifiziren kann. Nach und nach werden jetzt nur noch Mandeln, Backpulver und Käse untergerührt und anschließend sechs ungefähr gleichgroße Kugeln geformt. Mit einem Messer oÄ ritzt ihr noch ein Kreuz in die Brötchen, ist nur für die Optik.
Jetzt noch 25 Minuten backen und fertig! Schmecken sowohl herzhaft mit Käse als auch süß mit Marmelade. Guten Appetit!
Hey die werde ich auch mal ausprobieren!:) ich hoffe sie schmecken ! Lg
AntwortenLöschenIch würde mich freuen wenn du davon berichtest! :) Viel Spaß damit.
LöschenLiebe Grüße,
Sina
Die sehen super Lecker aus!
AntwortenLöschenHabe sie direkt nachgebacken :) hatte aber leider nur noch 90g Mandeln da und den Rest mit gemahlenen Haselnüssen aufgefüllt. Die Haselnüsse waren jetzt nicht sooo super aber mit Nutella zusammen waren sie äußerst Lecker.
Etwas weich die Brötchen aber es roch so gut aus dem Backofen.
Sie werden definitiv nochmal gebacken aber dann nur mit Mandeln. Vielen Dank für das Rezept.